beraya tp cam x beraya... apakah itu?

selamat hari raya aidilfitri.. mohon maaf zahir dan batin.

haha.... raya dah nk masuk 3 minggu baru nak maaf zahir batin... poyo sungguh!

this year punya raya adalah x berapa nk feel sgt. 

mungkin... dah bajet en.epol kena balik laut masa raya kedua.

gigih laki ku itu beli tiket bas... sampai kena g larkin bagai.

last2 en boss kata sila lah bercuti sepuasnya selama 2 minggu lagi.

org tu semangat raya nya dah kureng, walaupun dpt cuti panjang...... tetap mood raya nya x mari

tp dalam xde mood tu, habis gak beraya umh sedara mara...

sempat gak berjimba mandi manda kat tg balau. lalala....

mungkin... thn ni kena raya umh sndr. hmmm, patutnya happy kan. hoho..... happy la kot. cuma x terbiasa kena masak mknan raya sorang2... ops.. masak bersama kechek. boss besar tu mana bleh kasi can ibu dia aman damai kat dapur. biasa kan masak ngan omak atau mak mertua... bila kena msk sndr ni, terasa cam di perantauan pulak. hmmm, perantauan la sgt kan.

masak dgn ank kecik ni agak mencabar. dr lepas sahur aku mula, waktu asar baru siap. slow gila masak.. utk menu last, aku cuma sediakan bahan2.... menumis, campak itu ini... but endingnya en.epol yg settlekan. tu yg bangga gila dia thn ni bila dia mampu buat kakak si gendut itu jatuh cinta pada serunding daging hasil "air tangan" seorang ayah. haha!

rasa aku la.. bila umur dah makin banyak ni, celebration utk raya tu dah x berapa sgt. mungkin lbh menghargai ramadhan gamaknya... harap2 la. bdk2 je lah yg seronok.. seronok sbb dapat kumpul duit. 

adam dah berkira2 nk beli i-pad guna duit raya. hahaha... x dapat ceq! bersungguh2 dia mengira duit... boleh pulak dia ingat berapa note merah n hijau yg dia dapat. kat umh nek munah [raya kali ke 2, sungguh la x segan beraya sampai 2 kali]... dia siap bgtau yg dia nk note warna merah. terkejut aku...... mentang2 g umh sedara, laju nk mintak sepuloh hinggit ek.

bila tanya apesal ckp mcm tu..... jawabnya : mmg la kena kumpul duit merah tu byk2, baru dapat beli i-pad.

wokei........ ye2. mmg make sense utk dia wat benda tu tp dia x  realise yg perbuatannya tu x berapa nk comei..

anyway, ni baru blk dr umh mak. bayar balik utang dah lama x tido sana...

moga raya thn depan x mcm ni. at least, ada la gambo raya family sekeping dua.. drpd xde langsung mcm thn ni.

cookies | makmur putih melepak

ni first time wat kuih makmur.. kuih traditional yg katanya mudah tp kalu x kena gaya rasanya jadi hampeh.

hmmmm, mungkin la kot. anyway, aku considered resepi ni 'menjadi' sbb textures doh dia lembut, rasa pun ngam2 je. aku x ingat dr mana origin resepi ni... but pada tuan empunya nya.... terima kasih ye. insyaAllah pasni aku wat lg... aku kan style kalu dh dpt resepi yg menjadi, tak ke masa aku nk google resepi lain.

so, ni resepinya

bahan A - 200gm minyak sapi + 500gm tepung gandum yg diSANGAI + 50gm gula halus + sedikit garam halus

[ campurkan semua bahan hingga jadi doh yg lembut ] 

bahan B - 120gm kacang tanah hancur + 50gm gula halus

[ campurkan utk dijadikan inti ]  

[ mula2, sediakan bahan A. aku wat bulat2 je.. guna measurement spoon utk dpt kan standard size. then masukkan inti - bahan B. bakar selama lbh kurang 20 mnt guna 170C ]

[ lps masak, tunggu sampai suam dan salut dengan........ ]

campuran 50gm susu tepung dan 70gm gula aising

cookies | tart nenas & suji

my version nye tart nenas adalah color merah. 

nape? sbb kuih lain dah guna original color.... so ni kunun2 nk nampak different.

different la sangat kan. last2 masa storage tu lupa nk letak plastik, terus la tart tu melekat bagai. terus hilang mood nk letak dalam bekas kuih.

anyway rasa dia sedap. lemak2 manis dia ngam2 je rasa + inti nenas yg masam manis. intinye dibeli dr bakewell pasir gudang... x sompek den nak buek sendiri. resepi asal.... entah dr sape [gini la dia kalu google byk page]. thanks anyway... thn depan insyaAllah guna lg resepi ni :D

resepi tart..

1 biji telur  A + 115gm butter + 115gm minyak sapi + pewarna merah

[ gaul guna whisk sampai sebati ]

then masukkan campuran

sedikit garam + 450gm tepung gandum

[ uli sampai jadi doh. masukkan dlm esbok around 1/2hour. pastu biarkan adunan tadi balik pd suhu bilik dan bleh diterap/dibentuk sesuka ati. bakar pd suhu 170C @ 10 minit. guna api bawah sahaja ]

p/s : design yg dipilih ni adlh sesuai utk ibu2 yg ada ank kecik yg suka sgt la melekat sepanjang masa. cepat n simple. tp x sesuai utk di commercial kan. huhuhu.....

ni pulak kuih raya turun temurun.. dapat resepi ni dr kakak ipar. 

boleh dibakar setakat masak ataupun nk garing.. suka hati

resepi suji..

bahan A :  900gm tepung gandum + 1 cwn tepung suji + 3 cwan gula pasir + 1 sd besar soda bikarbonat

bahan B : 500gm minyak sapi

[ satukan bahan A dalam mangkuk besar. then masukkan bahan  B. gaul sampai sebati dan bleh digentel bulat2.. pastu letakkan potongan ceri sbg hiasan ]

bakar pd suhu 170C @ 20 minit. kalu nk version garing, bakar 30 minit.

cookies | cornflakes madu

ni namanya kuih raya pembuka mood utk wat kuih2 yg lain..

buat 1/2 kg.... yg dapatnya cuma 3 balang je. 1/2 balang dah kena cukai adam n the gang. 

ok.. ni resepi yg sgt senang. 

kakak besar sket, kuih ni akn jadi bahagian dia. ibu dia nk wat yg lbh mencabar. hoho

125gm butter + 1/2 cwn gula perang + 1 cwn madu

[ masukkan dalam pan/kuali... panaskan sampai semua bahan cair ]

then, masukkan

500gm cornflakes + 1 cwn badam + 1/2 cwn kcg tanah

[ masukkan dalam cup, hiaskan dgn manik color2 ]

[ bakar dalam oven around 10 mnt ~ 170c ]

photo raya

very limited edition nye gambo due to cameraman bz ngan ank kecik.. huhuhu

pra raya

scope isteri tuan rumah : cookies, langsir, baju raya

scope tuan rumah : mengemas, mengemas n mengemas seluruh rumah

ari tu en epol x jadi blk 16hb.... [selamat ye thn ni.. will c next year ek].. tau2 je sabtu ptg dia dh ada depan umh. surprised ek..... kan dh kena dok kat luar umh. ha3.... kakak bgtau yg ada org dpn umh. bila aku tgk, takde pun. so wat tak tau je lah... then lps 10 mnt kot, kakak panggil lg. owh...... mmg surprised. but alhamdulillah lah, i can pass him some works. ha3...

 tukang rasa cookies. nasib baik bdk ni agak supportive sepanjang session wat cookies.

so next year aku bleh amik order lbh sket

 operasi lap tingkap. yg kat dlm umh tu mmg mandur yg terbaek!!

 motif pakai helmet???

majlis berbuka puasa 
@ tadika nadi permata

ths is one thing yg aku suka pasal tadika ni. dia menggalakkan bdk2 ni berpuasa dan adakan aktiviti sebegini sbg appreciation to them. parents just need to donate $5 and bring kuih. then diorang buka puasa n solat maghrib sama2. last sekali main bunga api.

tp aku rasa mlm tu adam over main, so mlm tu dia kena semput. en epol x tido sepanjang mlm jaga dia. 

 hari raya pertama @ skudai

this year beraya kat skudai. yaaa... kami masih mengamalkan giliran :)
so, sabtu tu dlm tgh hari ktorg dh sampai. solat zohor then terus masuk dapur. masak agak simple.. nasi berempah, acar bijan, kari kambing n rendang ayam... nasi impit pun ada gak tp x banyak. nasi putih??? juga ada coz org kat umh ni cam wajib mkn nasi putih.

ssh betul nk tgk laki aku ni senyum..
kalu x kenal mmg org akn ingat dia ni sombong berlagak..

blue theme.. kebetulan semua org pilih warna biru

suka aku tgk si gendut ni pakai tudung.
bleh tahan gak nk memujuk minah sorang ni... ada brooch juntai2 baru tudung tu x tanggal

seingat aku, cuma sekali sepanjang 6 thn aku kawin ni ada perfect raya photo of us.
yg lain termasuk yg ni adalah hancus. adam pagi2 dh spoiled.. dia x mau pakai jubah cox hari raya mesti pakai baju melayu + songkok. mmg typical malay kan.
so almost 1/2 day tu mmg dia moody...

raya ntah keberapa w family k.cik

loves,

selamat hari raya aidil fitri

alhamdulillah.... sempat lagi jumpa bulan syawal. ths year punya ramadhan cam sgt sekejab. tetiba je.... eh! dah raya ke? 

thn ni lbh kurang cam thn lepas gak... most of the things agak last minute. maklumlah, bz buat cookies utk umh org kan. padan muka sendiri.... cookies sndr ada 3 jenis aje. nasib baik k.biah bgtau yg wak din nk g beli kek lapis sarawak. kalu x, kosong bekas kuih raya aku thn ni. skang pun cookies raya almost habis. hajat hati nk buat lg [kalu rajin]....

si kechek jugak yg syok... baju dia aku beli online. settle... adam n en epol, last minute shopping. punyalah x nk beli apa2kan.... masuk kedai je, terus dia sambar 2 helai jubah. adam nye sehelai. masib baik utk kakak x de yg menarik... kalu ada, sure dh ambik jugak. aku? pakai je baju2 thn lepas.. tp ngan tudung yg latest. ha3... bukan org tau pun baju lama coz semenjak2 dok umh... jarang benar aku pakai baju kurung.

anyway, skang still bz lagi. aku tunggu en epol blk laut dulu br rajin sket nk update. hmmm, gambar raya adalah mendukacitakan sbb x byk. cameraman sibuk ngan ank kecik kan.... so, gambo adlh sgt limited.

loves,

suatu masa dahulu...........

skang tgh wat clearance @ my picture... then terjumpa gambo2 ni. suatu masa dulu, right after berenti keje.... aku pk keje apakah yg aku bleh wat dr umh n mendatangkan hasil pendapatan...

aku suka masak..... ya. aku dah wat cheese tart, but penat wei.. seminggu nk raya mesti x cukup tido. dan preparation raya utk umh sendiri pastinya akn jd lbh kurang je....so, no more cheese tart. makan sendiri takpe... amik order, wat masa ni belum bleh lg. tunggu ank dara aku beso dulu.

then tried wat hamper.... ok jugak.. untung pun bleh tahan. issue is aku x reti sgt nk wat marketing yg gah2. from experienced, kalu dpt order >50 units hamper, ko mmg dh bleh lalalala....^__^. kalu less than that pun okey gak, cuma x masyuk sangat lah. wat penat jejalan + b'hbs kat duit myk.  bagi aku, marketing = modal yg banyak + network yg ramai.

and of coz, kena jd creative dlm m'pelbagaikan hamper itself. skang ni byk individu n company yg offer variety of hamper... x kira lah  either online @ offline. so, the product must be competitive.. 

loves,

citer raya 2011 - part III

raya thn ni paling kedekut gambo...entah apa yg aku sibukkan pun aku x tau.. sibuk bwk perut kot....

cheese & choc tart...

choc chip..... 3x wat cookies ni. raya pertama dh clear.

frm left : izzah mursyida, en epol, ana ijah, ishraq umair, tok bak, adam, kasyfur, imadi, a hafiz, k chick n absyar mursalin

selain sibuk beraya... aku sibuk gak ngan hantaran si wira....... alhamdulillah, aku puas ati ngan gubahan kali ni. harap2 pengantin pun suka gak.

paling susah nak gubah coz ths handbag mmg besar... bleh masuk pampers ngan tin susu ...

yg ni paling senang....i like!!!

bakal penggantin pempuan......20 thn lg kot 

nenek pengantin yg sgt supportive

me, myself