cookies | tart nenas & suji

my version nye tart nenas adalah color merah. 

nape? sbb kuih lain dah guna original color.... so ni kunun2 nk nampak different.

different la sangat kan. last2 masa storage tu lupa nk letak plastik, terus la tart tu melekat bagai. terus hilang mood nk letak dalam bekas kuih.

anyway rasa dia sedap. lemak2 manis dia ngam2 je rasa + inti nenas yg masam manis. intinye dibeli dr bakewell pasir gudang... x sompek den nak buek sendiri. resepi asal.... entah dr sape [gini la dia kalu google byk page]. thanks anyway... thn depan insyaAllah guna lg resepi ni :D

resepi tart..

1 biji telur  A + 115gm butter + 115gm minyak sapi + pewarna merah

[ gaul guna whisk sampai sebati ]

then masukkan campuran

sedikit garam + 450gm tepung gandum

[ uli sampai jadi doh. masukkan dlm esbok around 1/2hour. pastu biarkan adunan tadi balik pd suhu bilik dan bleh diterap/dibentuk sesuka ati. bakar pd suhu 170C @ 10 minit. guna api bawah sahaja ]

p/s : design yg dipilih ni adlh sesuai utk ibu2 yg ada ank kecik yg suka sgt la melekat sepanjang masa. cepat n simple. tp x sesuai utk di commercial kan. huhuhu.....

ni pulak kuih raya turun temurun.. dapat resepi ni dr kakak ipar. 

boleh dibakar setakat masak ataupun nk garing.. suka hati

resepi suji..

bahan A :  900gm tepung gandum + 1 cwn tepung suji + 3 cwan gula pasir + 1 sd besar soda bikarbonat

bahan B : 500gm minyak sapi

[ satukan bahan A dalam mangkuk besar. then masukkan bahan  B. gaul sampai sebati dan bleh digentel bulat2.. pastu letakkan potongan ceri sbg hiasan ]

bakar pd suhu 170C @ 20 minit. kalu nk version garing, bakar 30 minit.

cookies | cornflakes madu

ni namanya kuih raya pembuka mood utk wat kuih2 yg lain..

buat 1/2 kg.... yg dapatnya cuma 3 balang je. 1/2 balang dah kena cukai adam n the gang. 

ok.. ni resepi yg sgt senang. 

kakak besar sket, kuih ni akn jadi bahagian dia. ibu dia nk wat yg lbh mencabar. hoho

125gm butter + 1/2 cwn gula perang + 1 cwn madu

[ masukkan dalam pan/kuali... panaskan sampai semua bahan cair ]

then, masukkan

500gm cornflakes + 1 cwn badam + 1/2 cwn kcg tanah

[ masukkan dalam cup, hiaskan dgn manik color2 ]

[ bakar dalam oven around 10 mnt ~ 170c ]

ramadhan datang lagi... [hr ni dah msk hari ke 13]

resepi | nasi ayam planta

menu hari ni adalah nasi ayam..

sebenarnya hari ni x tau nk masak apa... celik je mata cam nk makan ayam lemak cili padi. masa mandi lak mcm nk masak ayam sambal. sampai dapur terus berubah ati nk mkn nasi ayam pulak.

ni namanya tekak mengada2. semua benda dia nk makan.

resepi masih lg disekodeng kat dapur masam.manis.

ni dia resepinya... ada adjust sket... sket je sbb aku x serajin k.ita

ni anggaran utk 2 org dewasa dan 2.1/2 bdk kecik.. mkn tengah hari dan malam ye.

ayam dan sup kosong

ayam + bawang putih + halia + kiub ayam + garam

[ rebus ayam sehingga masak. then toskan ayam dan perapkan dengan kicap + bwg putih + madu/air gula. dalam setengah jam, goreng ayam dalam minyak yg sikit ]

[ air rebusan ayam diguna utk (1) menanak nasi (2) sup kosong ]

[ balance kuah perapan ayam bleh dimasak hingga pekat dan tuang kat atas ayam. jgn buang... membazir ]

nasi

[ beras yg dah dicuci bersih + air rebusan ayam + tumisan bwg putih, halia dan serai ~ guna planta ]

sambal/sos

lada merah + cili padi + tomato biji + bwg putih + halia + sos cili

[ blender semua bahan dan masak sampai pekat. last sekali tambahkan planta utk sos tu jd shining2 cun ]

senang? sebab senang la aku masak. kalu susah sure aku x buat. muahahaha!!!

kuantiti mmg x dapek nk diberi sbb aku main agak2 je. 

selamat hari BAPA abah... i miss u

hari ni father's day... dah petang baru aku wish kat en epol. tu pun sbb dia nampak benda ni kat wall fb dia. huhu... moga dia x sedey dapat bini mcm aku... eh! mmg la lmbt wish tp dah dapat hadiah tgh hari td. kan kan kan??

hmmmm seingat aku, aku mmg x pernah sekali pun celebrate benda2 gini ngan arwah abah. 

jarak umur aku ngan abah tersangat la jauh. masa aku umur 12 thn, umur arwah dh 70 lbh. beza sungguh...

pernah sekali tu [mungkin jugak byk kali], masa g amik report card.... ada kawan menegur. 

"eh sab.. tu atok awak ke. ayah awak mana?"

aku tunduk.... diam aje. segan kot.

entah kenapa aku segan. bila ingat blk, cam nk lempang je diri sndr berjuta2 kali.

start dr time tu jugak aku ckp kat diri sndr.... jgn kawin lmbt. jgn dah umur 40 pun masih nak beranak lg.. kesian kat ank2 aku nanti.

x banyak yg aku ingat pasal arwah. dia meninggal slps 5 thn [mngkn lbh] kena stroke. mak kata x.ray dada abah hitam.. hisap rokok daun banyak sgt...

before arwah kena 1st stroke, dia ada mintak k.biah buatkan kuih keria... entah k.biah ingat lg ke tidak. 

dan a day before dia meninggal, masa tu aku kat asrama. entah mcm mana..... hari malam khamis tu aku cam terajin nk basuh cadar dan kemas beg awal2 [biasanya aku kemas beg blk kg lepas blk sekolah ari jumaat.... kampung aku kan 'jauh' dr asrama :p]... dan tidur mlm tu mmg terasa cam x tenang..  then around kul 3 [am] lbh kot k.peah dgn a.ai datang jemput aku. sepatah pun x berbunyi... but peliknya suddenly air mata aku turun berjurai2.....

alhamdulillah, mak kata abah pg dgn tenang.. xde masalah..

k.peah kata.....abah tu penyayang dan suka bdk2. dulu dia selalu main dokong2 dan main geli2 kat tapak kaki dgn abah. k.beso pulak bila ternampak lelaki cina tua [yg mukanya ada bintik2 tu...] dia kata dia mesti teringat kat abah...

mak citer yg abah dulu masa bujangnya kerja tangkap buaya... hebat kan? 

lepas tu g belayar... jadi assistant tukang masak. no wonder la dia pandai masak. aku suka abah punya lempeng. rupa lempeng nya ada sket2 mcm roti canai. sedap... dan abah pandai bertukang. rumah kat kg melayu tupun abah buat sndr dgn emak..

memori yg aku ada dgn abah...?

abah tolong ikatkan tali kasut masa aku darjah 1. then dia hantar g sekolah, jalan kaki sama2.... pastu aku eksen x mau dia hantar. aku cakap yg aku bleh g sndr....

masa abah dah meninggal tu baru aku rasa sedih. baru aku rasa nape lah masa hayatnya ada aku x jaga dia dgn baik. bila tgk ank2 sndr bleh bergurau + bergaduh dgn en epol... i wish i could remember if i ever had those experiences. but sadly, i cant recall anything. hu3...

betul ckp noe.jomblo..... bila dah xde, baru nak merindu.

pity on me kan.

coloring contest @ KPJ PG

saturday.... 

haruslah diisi dgn aktiviti berfaedah, kalu x kejenya asik nk wat taik mata aje

so, gigih la bdk bertiga tu kena bgn awal hari ni semata2 nk join coloring contest kat KPJ pasir gudang. 

kat pamplet tulis start kul 9am... sungguh la kul 9. emcee kata tunggu bdk2 ramai dh dtg baru mula... last2 kul 9.30am gak start. tu pun x ramai...

admin kata diorg edarkan pamplet pasal contest ni last minute.. mungkin tu la sbbnya ramai yg x tau.

contest ni takde fees yg dikenakan. k la.... KPJ siap bg pencil color 1 set, roti dan air kotak.

kitaorg je dapat berkotak2 air.... 

bagus!! save duit :D

mentor tgh bagi tunjuk ajar. ha3...

ni ajelah contestant nya.. x sampai 20 org kot.

so mmg big chance la semua org dapat hadiah

adam dpt 2nd prize

ana ijah dapat saguhati. ok lah kan kak.. janji balik x tangan kosong

senang ati bila dua2 dpt hamper

kalu sorang je dapat.... jenuh la dgr org merajuk.